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酒用香精香料

酒用香精香料

酯類(lèi)

酸類(lèi)

醇類(lèi)

醛類(lèi)

食品香精

天然香料香精

複合香精

癸酸乙酯

白酒中香氣成份之一，可用於食品用香精。

乳酸乙酯

在白酒中為主體呈香成分。

異戊酸乙酯（3-甲基丁酸乙酯）

本品具有類(lèi)似蘋果、桑子香氣，用作精油、香

丁酸異戊酯

在白酒中尤其在濃香型白酒中，添加5mg/

十二酸乙酯（月桂酸乙酯）

白酒中香氣成份之一，用於配製食用香精。

十四酸乙酯（肉豆蔻酸乙酯）

常用於冰凍乳製品、烘烤食品、布丁。

十六酸乙酯（棕櫚酸乙酯）

是一種無(wú)色針狀結(jié)晶。呈微弱蠟香、果爵和奶

琥珀酸二乙酯（丁二酸二乙酯）

用作溶劑、食品加香劑、有機(jī)合成中間體

乙酸異戊酯

無(wú)色液體，有香蕉和梨的氣味，易揮發(fā)的液體

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