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酒用香精香料

酒用香精香料

酯類(lèi)

酸類(lèi)

醇類(lèi)

醛類(lèi)

食品香精

天然香料香精

複合香精

丙酸

使酒體後味有濃感、甜味、具有後勁

冰乙酸

是白酒中不可缺少、重要的酸味劑。

丁酸

本製品是白酒後味悠長(zhǎng)、醇厚、清爽的重要呈

異丁酸

無(wú)色油狀液體，具有強(qiáng)烈刺激性氣味。

戊酸

無(wú)色或淺黃色透明液體，有令人不愉快的氣味

異戊酸

增加酒中酸的濃度，適量添加可使白酒產(chǎn)生甜

己酸

在白酒中，可使酒體後味窖香突出，具有濃厚

庚酸

本品天然存在於許多植物中，啤酒花、奶製品

乳酸

是白酒重要的調(diào)酸劑之一，可廣(guǎng)泛用於食品及

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