丁酸乙酯用於香料、香精萃取和作溶劑。丁酸乙酯可用於日化香精配方中，但用量很小。其廣(guǎng)泛應(yīng)用於食用香精配方中，如香蕉、菠蘿等，可調(diào)配多種果香型香精和其它香型香精。
製備：丁酸乙酯可由正丁酸與乙醇進(jìn)行酯化反應(yīng)製得。正丁酸與乙醇和濃硫酸加熱分餾，冷卻用大量水洗，再用碳酸鈉溶液中和反應(yīng)液，再水洗，加乾燥劑，過(guò)濾後分餾收120℃-121℃的餾分。
來(lái)源：天然存在於某些精油中。
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